餐飲酒店直飲水解決方案
目前酒店直飲水解決方案主要有兩種:一為集中分質供水系統,二為終端直飲機供水。兩種方案比較如下:
目前酒店直飲水解決方案主要有兩種:一為集中分質供水系統,二為終端直飲機供水。兩種方案比較如下:
終端直飲機系統
優點:
1.改造成本相對較小,根據用水量選擇型號與數量,組合靈活;
2.安裝操作靈活,不影響酒店正常運營;
3.各客房使用互不影響,具有獨立性。
缺點:
如使用小型機器,則機器分布點較多,增加了維護的強度;使用大型機器,需經過灌裝。
集中分質供水系統
選址:在酒店中選擇一件20-30平米左右的房間按直飲水技術規范標準進行改造,以滿足產水設備正常運行;
管網:直飲水設備與食品級衛生管道結合,供水方式采用上供下給或下供上回的方式,管網設計做到同程、循環,確保水質安全;
終端:每間客房可采用溫熱型管線機,既有溫水又有開水,部分地區有特別需要的還可選用帶制冰水功能的冰熱型終端機;
適用于:食品飲料工廠、居民小區、酒店、寫字樓等用水量相當高的場所。
凈水器在酒店應用可以達到以下效果
酒店餐飲部門使用高質量的水浸泡、洗滌和烹調食物,可更好地保證餐飲衛生,進而提高餐飲口味,滿足顧客對健康的要求,樹立良好口碑,吸引更多的食客。客房使用直飲水,為客人提供優質飲用水,同時提供更高品質的洗漱用水,滿足客人高品位的需求,將吸引更多高端消費人群入住。如果在沐浴間提供優質軟化沐浴用水,讓客戶體驗前所未有的沐浴潔凈、避免皮膚受到自來水氯氣的危害,這對女性客戶在皮膚保養方面是周到的考慮,是吸引女性客戶的有力武器。根據部分酒店的經驗,提供軟化水更能獲得女性客戶青睞。
